Overalt på Lolland-Falster og de omkringliggende øer findes der passionerede madiværksættere i alle afskygninger. De har det til fælles, at de har den samme næringsrige muldjord under fødderne og et mildt klima der giver en fantastisk smagfuld høst år efter år.
Ud over planteavlere finder vi her også nogle af Danmarks bedste dyrehold. Mange af dyrene der opdrættes her får lov at gå frit, hvor den gode muldjord er grobund for deres føde i form af planter og insekter.
HVIDKILDEGAARD
Økologisk Limousine & Hereford kvæg
Hvidkildegaard er et økologisk landbrug på Lolland med fokus på kødkvæg og hjemmeavlet foder samt naturpleje. Hos Hvidkildegård kan du få halve og hele Limousine og Hereford kvæg.
DALBAKKEGAARD
Økologiske frilandskyllinger
Dalbakkegaard har specialiseret sig i at producere store, kødfulde frilandskyllinger, som lever hele deres liv under optimale forhold først i lune stalde og siden på store græsfolde. Det giver dyr med rigtig godt kød og stor smag. Kyllingerne håndslagtes på et lille lokalt slagteri på Lolland.
LF VILDT- & FJERKRÆSLAGTERI
Vildt, fjerkræ, får, geder & kaniner
LF Vildt- og Fjerkræslagteri er beliggende i Nakskov, hvor de slagter og forarbejder alle former for vildt samt fjerkræ, får, geder og kaniner. Lokalerne er desuden godkendt til økologisk slagtning.
LOLLE FRUGT
Friske æbler & pærer
Nord for Sakskøbing ligger Lolle Frugts frugtplantage og gårdbutik. Det er en gammel familiebedrift, som råder over mere end 10 ha, hvor der dyrkes et bredt udvalg af bl.a. æble- og pæresorter. De håndplukkes og opbevares, så gården kan levere frisk frugt året rundt.
MARIAS LOLLANDSKE MARK
Grøntsager & krydderurter
Mellem Maribo og Nakskov dyrker Maria special- og kvalitetsgrøntsager med udgangspunkt i sin baggrund som gartner og biolog. I de 3 store væksthuse dyrkes salater, kål, urter mm. over vinteren, og om sommeren får tomater og chili plads i jorden. Produktionen er desuden under økologisk omlægning.
Tekst af Signe Bering og billeder af Josefine Amalie
